CULTURES ET ELEVAGE A LA FIN DU XIXe SIECLE – 3000 A 4000 ANIMAUX DOMESTIQUES !
En un peu d’un siecle, les cultures ont certes beaucoup evolue, avec des ruptures (plus de vignes, ni de prairies), mais neanmoins une forme de continuite existe avec les cereales, les betteraves et la pomme de terre. En revanche l’elevage, tres important il y a 120 ans, et encore bien present il y a 60…